av Kristina | sep 5, 2023 | Artikler, Matallergi og intoleranser
Nøtte- og peanøttallergi er en av de vanligste typen av matallergi i landet, og finnes i alle aldersgrupper. Men det er ikke samme type allergi, og selv om man er allergisk mot peanøtter betyr ikke det at man nødvendigvis er allergisk mot nøtter. Man skiller også...
av Kristina | aug 22, 2023 | Arkiv, Generell ernæring
Begrep og forklaring Mange ulike begreper brukes om ernæring, både i medier og i hverdagen. I denne ordboken har vi samlet flere begreper som ofte brukes, men som ikke alltid er lett å vite hva betyr, eller som kan være lett å glemme. Begrepene er oppført på venstre...
av Kristina | aug 21, 2023 | Artikler, Matallergi og intoleranser, Ukategorisert
Ulike påstander om gluten florerer konstant, og de siste årene har gluten fått et dårlig rykte som ikke alltid er fortjent. I denne artikkelen har vi samlet 5 vanlige myter om gluten og forklart hvorfor de ikke nødvendigvis stemmer. 1. Glutenfrie dietter er lavkarbo...
av Kristina | aug 2, 2023 | Matallergi og intoleranser, Ukategorisert
Det hersker ofte mye forvirring når det kommer til mat og hva man tåler eller ikke tåler å spise. Hva betyr det egentlig at noen er allergisk? Hva mener gjesten når de sier at de tåler litt av rømmen men ikke melk? Når man har uønskede reaksjoner på mat kan det både...
av Kristina | jul 3, 2023 | Artikler, Matallergi og intoleranser
Melkeproteinallergi er en type matallergi der immunforsvaret reagerer på proteiner i kumelk. Denne typen matvareallergi er mest vanlig hos småbarn, og de fleste vokser det av seg i tidlig barneår. Likevel er det noen som har melkeproteinallergi resten av livet (1)....
