av Cecilie Hauge Ågotnes | jul 15, 2025 | Matallergi og intoleranser
En gjennomgang av kokosmelk i norske butikker: innhold, forskjeller og filtrering på ingrediensnivå Er det bare kokos og vann? Ikke nødvendigvis. På bildet ser du en kokosnøtt med sugerør.Skulle ønske det var så enkelt. Men kokosmelk i butikken er ikke én ting. Det...
av Cecilie Hauge Ågotnes | aug 2, 2023 | Matallergi og intoleranser, Ukategorisert
Det hersker ofte mye forvirring når det kommer til mat og hva man tåler eller ikke tåler å spise. Hva betyr det egentlig at noen er allergisk? Hva mener gjesten når de sier at de tåler litt av rømmen men ikke melk? Når man har uønskede reaksjoner på mat kan det både...
av Cecilie Hauge Ågotnes | jul 3, 2023 | Artikler, Matallergi og intoleranser
Melkeproteinallergi er en type matallergi der immunforsvaret reagerer på proteiner i kumelk. Denne typen matvareallergi er mest vanlig hos småbarn, og de fleste vokser det av seg i tidlig barneår. Likevel er det noen som har melkeproteinallergi resten av livet (1)....
av Cecilie Hauge Ågotnes | jun 28, 2023 | Artikler, Matallergi og intoleranser
En glutenfri diett er nødvendig for flere personer som må unngå gluten, og innebærer å kutte ut gluten fra kostholdet. Vanligvis skal man unngå matvarer med over 20 mg gluten per kilo, og produkter som inneholder under 20 mg gluten per kilo kan merkes...
